# 역대급 청결왕의 등장! 그러나 2MC를 충격에 빠뜨린 반전의 요리 실력?! 서민갑부 역사상 가장 청결한 위생 상태부터 성실함, 친절함까지 모두 갖춘 가게가 등장했다! 전혀 문제가 없어 보이는 이 가게의 문제점은 도대체 무엇일까?
폐업 탈출 주인공의 하루를 엿본 2MC! 그러나 문제점 발견 NO?! 가게 한편에서 하루 3시간씩 쪽잠을 자면서 6년간 가게를 운영해 왔다는 사장님. 아침 손님을 위해 늘 꼭두새벽부터 각종 밑반찬은 기본! 고기완자, 도토리묵, 심지어 쌈무까지 모두 수작업으로 만드는 정성 가득 식당에 찾아오는 손님은 단 1명뿐?! 100원이라도 아끼며 신선한 재료를 구입하기 위해 직접 시장을 구석구석 돌며 식재료를 준비하고 틈날 때마다 가게를 때 빼고 광내는 역대급 성실왕의 가게가 폐업 위기에 처한 이유는 도대체 무엇일까?!
위기의 사장님을 구하기 위해 2MC가 떴다! 가게에 들어서자마자 칭찬 일색이 된 촬영현장! 특히나 은현장은 “내가 본 사람 중에서 가장 열심히 한다”라며 사장님을 향한 극찬과 음식에 대한 기대감을 내비쳤다. 하.지.만! 이 집 갈비집이야 vs 냉면집이야 vs 백반집이야?! 청결과 성실함을 갖췄지만 정체성을 알 수 없는 가게. 중구난방으로 구성된 메뉴판에 숨은 시그니처 음식은 바로! 대한민국 외식 음식의 대표주자 ‘갈비’.
재료 구입부터 공들인 갈빗집의 손맛에 기대를 걸었건만 음식 맛을 보자마자 2MC는 충격에 빠지고 말았다는데! 시식 후 침묵으로 일관하던 은현장은 급기야 촬영 중단 후 제작진까지 호출! 과연 갈빗집은 무사히 솔루션을 마칠 수 있을까?
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